Как известно, на уровень сахара в крови существенно влияет диета, и правильное питание очень важно для лечения сахарного диабета.
| Рекомендуемые продукты | Продукты, которые надо кушать умеренно | Не рекомендуемые продукты | |
| Зерновые блюда | Цельнозерновой и ржаной хлеб, макаронные изделия, коричневый рис, ячменная и перловая крупа, овсяные хлопья | Очищенный рис, гречка, просо, манка | Бутерброды, белый хлеб |
| Овощи, салаты, фрукты | Все свежие и сладкие овощи, бобовые ( фасоль, горох, бобы), вареный картофель или картофель с кожурой, свежие и сладкие фрукты, без сахара консервированные фрукты | Виноград, бананы, ананасы, арбуз | Жареный картофель, жареные овощи, чипсы, консервированные овощи |
| Приправы | Пряности | Салатные соусы с низким содержанием жиров | Сливки, майонез, дополнительная соль к блюду |
| Супы | Рыбные, овощные | Молочные супы | Жирные супы, супы со сметаной |
| Молочные продукты, яйца | Обезжиренное молоко, йогурт с низким содержанием жиров, сыры с низким содержанием жиров (до 17 %). Обезжиренный творог | Молоко с пониженным содержанием жиров, йогурт с пониженным содержанием жиров, сыры с низким содержанием жиров (до 30 %), яйца | Жирные сыры, цельное молоко, жирный йогурт, сгущенное молоко, сливки и сметана |
| Рыба | Белая и жирная рыба во всех видах ( вареная, жареная, без кожуры) | В масле жареная рыба | Икра, угорь, рыба, приготовленная в неизвестных или животных жирах, рыбные блюда с мучной добавкой |
| Морепродукты | Мидии, устрицы, морские гребешки, омары | Креветки, кальмары | |
| Мясо | Индейка, курица (без кожи), кроличье, телячье, говяжье мясо, мясо ягненка, дичь | Сало, телячье или куриное мясо | Утка, гусиное мясо, пирожки, салями, паштет, бекон, сосиски, колбасы, все виды жирного мяса, кожа птицы |
| Жиры | Авокадо | Ненасыщенные масла (оливковое, рапсовое, кукурузное и подсолнечные масла), маргарин, который приготовлен на основе этих масел | Масло, свиные жиры, шпек |
| Десерты | Фруктовые салаты и желе, творожные желе | Желе, которое приготовлено из молока с пониженным содержанием жиров | Мороженое из сливок, в масле приготовленные соусы, пудинги |
| Печенье | Овсяное печенье без сахара | Кукурузные хлопья | Пироги, сладости, бисквит |
| Сладости | Халва, диабетические сладости | Шоколад, конфеты, сахар, мед, растительный сахар (фруктоза) | |
| Орехи, семена | Грецкие орехи, земляные орехи, миндаль, каштаны, фисташки, подсолнечные семена | Кокосовый орех, соленые орехи | |
| Напитки | Чай, фильтрованное кофе, минеральная вода, освежающие напитки с низкой калорийностью, напитки с искусственными сахарами, томатный сок | Сухие вина, овощные и фруктовые соки, шоколадные напитки с низкой калорийностью | Шоколадный напиток, вареный нефильтрованный кофе, алкоголь, ирландский кофе |
